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流星雨沉默
发布时间:2019/01/20 人气指数:100% 出处 | 作者:匿名

央视网消息吧:黄文博在湖北随州的农村长大,家里一直做种猪销售生意,高中时,他一直暗恋一个叫刘芬的女同学,到了大学苦追两年才追到。2005年黄文博从武汉科技大学毕业,进了一家银行工作,一毕业年薪就二十万。爱情事业双丰收,别人羡慕都羡慕不来,可妻子刘芬却不乐意了。

“我喜欢那种在外面能创业,能做一番事业的人。”

刘芬说她喜欢的是在外面能够闯荡出一片事业的男人,而不是在家里带孩子,只求安稳的男人。黄文博听后觉都睡不着,心一横,要辞职回家养猪创业。

辞去一份好工作回到乡里,黄文博的父亲看来是个十分失败的决定,何况黄文博选择的是养猪——这个父亲干了一辈子的行业。一个非要干养猪,一个坚决不让,父子二人闹得很僵。就在这个节骨眼上,黄文博的母亲突然生病了,父亲每天要去医院照顾老伴,没时间照看生意,只能不情愿的把生意交给了黄文博。

黄文博接手了养猪场后,第二年行情突然下跌,同行们都觉得,黄文博要败光了父辈的生意。可谁都没想到,黄文博不仅没有赔钱,还提前算准了行情卖了猪,还赚了30多万元。

原来,黄文博从小就看着父亲养猪,这个行业他已经很熟悉了。那一年,一头小猪仔就要卖到八九百元,而怀着孕的母猪能卖到一万六千元左右,家家户户养殖母猪,等着母猪生下小猪仔卖钱。可黄文博觉得母猪养殖量增多,猪仔出栏量也会大幅增加、供需关系被改变肯定要跌价,而且是大跌。于是他直接把怀着孕的母猪一万块钱一头卖掉了。果然,当年不仅仅小猪仔的价格暴跌,连母猪都卖不出去了。

首战告捷,黄文博信心爆棚,接下来他要干个大的。2009年,他嫌白猪利润不高,就把养殖场扩建到200亩,从江苏引进一千头太湖黑猪。因为黄文博有每次都能看准行情的本事,年年卖猪都能赚钱,到2013年,销售额已经达到300多万元。猪场越做越大,妻子小芬也辞掉了职业中学老师的工作,回来帮着黄文博一块儿干。

2014年初,黄文博拍着胸脯跟妻子放话,今年行情肯定要大涨,可话刚说出口没两个月,黄文博就傻了眼,猪价一路跌到谷底,每斤卖不到5元,卖一头猪就净亏上千元。那一年,全国许多养猪场都亏损倒闭了。

为了维持猪场,黄文博把家里的房子抵押给了银行,大年三十那天家家户户都在欢喜过年,夫妻俩还在到处借钱给猪买饲料。春节过后,猪场已经欠下200多万元的外债。要账的天天蹲在黄文博家门口,夫妻二人当时真的是叫天天不应,叫地地不灵。

夫妻俩盼着猪价能涨起来,让猪场有个活路,可猪价就像坐滑梯一样往下掉,黄文博有些坚持不住了。

“一定要坚持下去,要对得起自己,不能半途而废。”

这门生意还能继续下去吗?黄文博心里很犹豫。他的心思妻子看在眼里,为了鼓舞黄文博,妻子说:“一定要坚持下去,要对得起自己,不能半途而废。”但猪厂里光每天的饲料钱就要一两万元,猪还卖不出去,该怎么支撑下去?

这个养猪厂眼见着成了无底洞,风光了那么多年,黄文博心里从来没这么憋屈过。唯一的信念就是把200多万元的外债还上。

为了尽快把猪卖了还钱,黄文博的黑猪肉只卖12元一斤,他算了一下,一头猪差不多卖2000元,卖完这批猪刚好能把200多万元的外债还上,可卖了大半年他才发现一个对他来说致命的问题。

“你既然要做一件事情,家里面的什么事情你都不用管,但是外面的事情,你一定要负责到底,一定要把它坚持到最后。”

黄博文发现,一般白猪的出肉率高达70%以上,而他养的太湖黑猪的出肉率才65%,一头猪2000元都卖不上。卖活猪赔钱,没想到连卖猪肉还是赔钱,就在黄文博走投无路的时候,从朋友那儿打听到一种叫做梅花星猪的品种,这种猪有一个特点就是出肉率高。

黄文博将太湖黑猪卖掉后,换回一百多万,可以用来还掉外债,减轻家里的负担。但是如果拿这笔钱养梅花星猪说不定就能赚到更多的钱,黄文博想来想去还是有点儿担心,他去找妻子商量,得到了全力支持。

黄文博决定再搏一次,2015年底他把仅有的一百多万元全部用来买了梅花星猪。

梅花星猪主产于湖北省黄梅县和阳新县一带,属于湖北地方品种“阳新猪”的一个类群,纯种的梅花星猪全身黑毛,额头上有一小撮像梅花一样的白毛,因此称之为“梅花星猪”。

这是两块相同部位的猪肉,从外观上来看,梅花星猪肉的颜色更加鲜红,而普通猪肉相对灰白;其次,梅花星猪瘦肉的肌间脂肪更多。

梅花肉就是猪的前夹肉,一块肌间脂肪丰富的梅花肉,口感香嫩,最适合做随州当地宴席上必不可少的炸三鲜这道菜。

做炸三鲜用的梅花肉很受欢迎,能卖到30元左右一斤,其余部位也能卖到25元左右一斤,同样是卖黑猪肉,黄文博一头猪就能赚2500元以上,比大部分同行一头猪至少多赚1000元,大伙都弄不明白其中的原因。

在黄文博的加工车间,可以看到很多肥肉。这些肥肉经常剩下卖不掉,就让卖猪肉的少赚很多钱,可黄文博变个法儿就能把卖不掉的肥肉卖出高价,比同行一头猪多赚1000元。

在湖北,到了年底用土猪肉做香肠是再普通不过的事儿了,但是黄文博做的香肠能卖到当地市场上普通香肠价格的2倍,他做的香肠为什么那么贵呢?




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